【老雞怎么做好吃 好吃的老雞做法介紹】

1、老母雞洗凈瀝干 ， 剁成塊 ， 姜切片 ， 黃花菜和干香菇泡好濾干 ， 燒一壺開水待用 。
2、先燒一鍋熱水 ， 將雞肉放入焯一滾撈出 。
3、將雞塊、姜片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中 ， 加開水蓋過肉塊一倍高 。
4、大火燒開 ， 改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時(shí)以上只雞肉松軟 。
5、老雞最好的方法就是燉著吃了 ， 既可以吃雞肉 ， 又可以喝醇美的雞湯 。

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