1、小白菜50克，黃豆芽50克，姜絲少許，鹽2克，味精1克，高湯150克，植物油15克，香油3克 。小白菜洗凈切段，備用 。鍋中倒入植物油，燒至五成熱時用姜絲熗鍋，倒入高湯，加入豆芽與調料同煮，湯開后，打去浮沫，放入小白菜段，再煮2分鐘，淋香油即可 。
【龍牙白菜的做法 銀芽白菜的做法】2、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能 。對預防腸癌有良好作用 。
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