清水塘村大山深處傳出“嗷嗷嗷”的豬叫聲 _種植知識

李天文肇慶廣播電視臺全媒體采訪人員
野豬養(yǎng)殖基地，不同顏色的野豬在山林間自由穿梭覓食。

10月22日，采訪人員在清水塘村深山里見到了農(nóng)民李亞全。他是一位來自廣東四會大旺的中年男子。已在肇慶高新區(qū)養(yǎng)豬10余年。2018年，他飼養(yǎng)的1000多頭生豬遭遇非洲豬瘟，其余9頭母豬全部死亡，損失慘重。以便尋找新的出路。2020年，他和同樣來自四會大旺的搭檔何金輝在四會市鎮(zhèn)山街道找到了一個叫清水塘村的地方。清水塘村地處深山，由于山高谷深，交通不便。距四會鎮(zhèn)山街20多公里。是粵西著名的“山豬窩” 。兩人還是被這里的地理優(yōu)勢和原始次生林所吸引，認(rèn)為這里是養(yǎng)豬的好地方。我找到村委會和村民轉(zhuǎn)移荒山，開始了自己的環(huán)山養(yǎng)野豬計劃。“村委會領(lǐng)導(dǎo)和村民都非常支持，一次性流轉(zhuǎn)了3000多畝荒山。” 所以。李亞全開始了深山野豬的散養(yǎng) 。
【清水塘村大山深處傳出“嗷嗷嗷”的豬叫聲】項目一旦選定，就說到做到。李亞泉選址的野豬養(yǎng)殖場，兩側(cè)陡峭的山巒成了天然的圍欄。為了讓野生野豬不失去野性，品種更純，肉質(zhì)更好。加之村里山地面積較大，李亞泉選擇了環(huán)山建農(nóng)場的生態(tài)養(yǎng)殖方式。當(dāng)年，為了建好山豬圈，他們在山上吃住。投資800萬余元，開辟進山道路散養(yǎng)野豬為山建材圖片，修建6000米鋼網(wǎng)圍欄，建設(shè)100平方米至500平方米沼氣池3個。
說話間，李亞泉正用聲音呼喚野豬回來“吃飯” 。每當(dāng)李亞泉的聲音響起，無論距離多遠(yuǎn)，野豬一叫就會回來。在李亞拳的呼喚聲中，黑、棕、白、黃、黑黃各色的野豬從山林中陸續(xù)涌現(xiàn) 。它們的體形結(jié)合了野豬和家豬的特點，嘴長尖，毛硬而長，生長性能比家豬和野豬好，抗病能力強。
我看到李亞泉的野豬場會發(fā)出“啊！啊！啊！”的聲音。每次響動一兩分鐘后，野豬就開始沖出森林，一路聚集，來到集中覓食點進食。野豬陸續(xù)來到覓食區(qū) 。李亞全和工人們把紅薯藤從飼養(yǎng)區(qū)上方扔下來，讓野豬們盡情玩耍。李亞泉和工人們都笑了。半個小時后，吃飽喝足后，野豬三三兩兩回到了大山深處。只要到了喂食的時間有聲音，公豬聽到聲音后10分鐘內(nèi)就會全部回來。即便如此，有些野豬仍然“夜不歸”，它們會在山上的土里挖一個小窩，以躲避風(fēng)雨。野生野豬的日常活動就是在數(shù)公里外的山林中挖洞、奔跑、搏斗、自由生活。長期的運動使它們的肉質(zhì)緊實健康，而且不容易生病。養(yǎng)殖野豬不僅可以賺錢，還有生態(tài)效益。李亞全對野豬養(yǎng)殖的前景非常看好。經(jīng)過兩年多的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，目前野生野豬數(shù)量已達(dá)2000余頭。就這樣，他被李亞拳的“聲音”召喚，成為了名副其實的“野豬司令” 。
這些野豬溫柔又可愛。有不會回來的人嗎？李亞泉肯定地說：“不會，除非是母豬生下了小豬。” 李亞泉說，這里生態(tài)良好，資源豐富，整座山都是活動場所。只回來過一次，過了好久，家豬又帶回了原來的野豬，他們相處得很好。后來，一頭又一頭母豬帶著小豬回來了。這讓他興奮不已。他出售仔豬作為農(nóng)場的另一個收入來源。李亞泉說，它當(dāng)然不是山里的野豬，但它和家豬有很大不同。喂養(yǎng)野豬會引起腸胃不適和腹瀉，所以它們通常吃土豆藤。“野豬喂得很粗，藤蔓也不需要砍，它們就是喜歡吃。” 為了保證豬的食物，李亞全特意讓人種了150畝紅薯藤，用于生產(chǎn)野豬糧。養(yǎng)殖過程全部綠色無污染，紅薯的施肥全部采用平時收集的野豬糞便。由于豬圈內(nèi)的糞便及時處理，作為農(nóng)家肥回收利用，所以豬圈干凈、無異味。不污染環(huán)境，還提供山藥和藤蔓豐富的營養(yǎng) 。野豬（簡稱“野豬”）是野豬和家豬的雜交品種。它的屠宰時間比家豬長，至少12個月。野豬的品質(zhì)堅韌，體重比家豬輕。最重的也不過300斤左右。野生野豬瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)膩，烹調(diào)后色澤鮮艷，香氣四溢，具有野味特色，營養(yǎng)豐富，其肉中亞油酸含量是家豬的2.5倍。目前生豬市場價格在每斤55元左右。雖然野豬豬肉的價格比家豬高很多，但李亞全一點也不擔(dān)心銷售問題。他說，野生野豬具有成本低、免疫力強、不易生病、適應(yīng)性強、產(chǎn)仔率高、銷售價格高、市場供大于求等優(yōu)點。據(jù)李亞全介紹，野豬主要銷往廣州、深圳的超市，也有顧客前來聯(lián)系購買。

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清水塘村大山深處傳出“嗷嗷嗷”的豬叫聲

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