
1、食材:熟米飯300g、雞蛋50g、香蔥5g、胡蘿卜5g、火腿5g、鹽5g、胡椒粉5g、香油5g 。
2、蒸好的熟米飯,放入盤中備用 。
3、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用 。
4、香蔥,胡蘿卜,火腿,切丁備用 。
5、鍋中燒油,大火燒至六七成熱 。
6、下入雞蛋炒散,放入漏斗備用 。
7、熱鍋下油,放入香蔥,胡蘿卜丁,火腿丁炒香 。
8、放入大米翻炒,加鹽,胡椒粉 。
9、中火翻炒均勻后,加入炒好的雞蛋塊 。
10、翻炒均勻淋香油,出鍋 。
【雞蛋炒飯的做法詳細步驟】11、美味的蛋炒飯就做好了 。
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