1、將雞蛋打散，攪拌均勻，加入面粉、適量的水調成面糊 。
2、胡蘿卜去皮洗凈擦絲備用，蔥去皮洗凈切碎備用 。
3、將胡蘿卜絲和蔥加入面糊中攪拌均勻 。
4、加入鹽完全攪拌均勻，這里需要注意，面糊中不能有干面粉，否則烙出來的面餅會有疙瘩，影響口感 。
【雞蛋胡蘿卜怎么做早餐 胡蘿卜雞蛋早餐餅的做法】5、平底鍋薄薄的刷一層油，用勺子舀一勺一個小餅，小火煎 。
6、翻面烙熟 。這樣一個一個的烙相對要麻煩一點點，還可以將所有面糊倒入鍋中，烙一張大餅切開吃是一樣的，速度更快 。
7、出鍋裝盤，一款非常營養的胡蘿卜雞蛋早餐餅就可以了 。
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