1、先用水泡發(fā) ， 然后上鍋蒸 ， 小火半小時(shí) ， 基本就軟了 ， 然后你再用別的方法做菜也不會(huì)才了 。
2、原料：黑木耳、香菇、墨魚干；
3、墨魚干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡發(fā)備用；
4、把泡發(fā)的香菇去蒂 ， 表面切十字花刀；黑木耳去蒂 ， 掰成小瓣；
5、將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來 ， 再去骨和內(nèi)臟并洗干凈蒸軟；
【大墨魚怎么煲湯 大墨魚如何煮湯如何做才不會(huì)柴】6、鍋內(nèi)加足清水 ， 放蒸好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉 ， 一同燉20分鐘 ， 調(diào)味即可 。

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