1、蝦200克，黃秋葵200克，調料：色拉油適量，食鹽適量，蒜適量 。
2、取秋葵適量，切去頂端較老的部分 。
3、再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養(yǎng)流失 。
4、取鮮蝦適量，去蝦線蝦殼，剝成蝦仁后在水中清洗兩遍 。
5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出后過冷水 。
6、加熱炒鍋，倒入食用油，蒜末炒香 。
【秋葵炒蝦仁怎么做好吃 秋葵炒蝦仁怎么做】7、把蝦仁放入鍋中炒變色，再倒入焯好的秋葵段 。
8、翻炒均勻，出鍋前加入適量鹽調味，盛出裝飾即可 。

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