1、準備材料：香菇100克、瘦肉300克、青豆、番薯粉、香蔥各適量 。
2、肉切成絲，用番薯粉和少量料酒將肉抓勻 。
3、香菇切成薄片待用 。
4、熱鍋下油將青豆稍炒一下 。
5、鍋內加入一大碗熱水燒開 。
6、下切好的香菇片稍滾 。
7、將上過漿的肉絲倒入鍋內，用鍋鏟劃開 。
【肉絲湯怎么做好喝視頻 肉絲湯怎么做好喝】8、鍋內再次滾開，調入少量鹽和味精，撒上蔥花即可 。

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