端午即將來臨，各家各戶開始了包粽子的行動(dòng)，而包粽子時(shí)，除了粽葉還能用什么葉子包呢？包粽子的粽葉又要怎么處理呢？下面一起看看吧！箬竹葉箬竹葉主要生長在山坡路邊、小溪、河岸等處，主要在南方地區(qū)比較常見，其葉大，有一股獨(dú)特的清香味道，且產(chǎn)量較高，用來包粽子是比較不錯(cuò)的選擇，能夠?qū)⑴疵椎仁巢耐昝赖陌庥^完整 。
蘆葦葉蘆葦葉相信很多人都不陌生，主要生長在濕地、河岸、小溪等處，其葉大而長，味道清香，是用來包粽子不錯(cuò)的葉子，一般適合包長形粽子，且蘆葦葉還可以入藥，具有一定的藥用價(jià)值，包出的粽子清香軟糯、營養(yǎng)豐富 。
荷葉荷葉是荷花的葉子，主要生長在沼澤地，其葉大，有一定的韌性和香味，在沒有粽葉的情況下，也是可以用來暫時(shí)代替的，沒有很大的影響，而且荷葉能夠保存的食材更多，適合制作方形粽子，但是注意力度，以免荷葉破裂，影響食用外觀和口感 。
芭蕉葉芭蕉葉是我們常食的水果芭蕉的葉子，其葉面為傘形，有明顯的條紋，葉大且含有韌性，用來代替粽葉是較為不錯(cuò)的，有一股獨(dú)特的芭蕉風(fēng)味，但是需注意，在包粽子時(shí)，需將芭蕉葉清洗并煮水一段時(shí)間，這樣包出的粽子外形完整，口感軟糯，還有一股綠葉的清香 。
包粽子的粽葉怎么處理首先包粽子的粽葉是不建議直接包的，因?yàn)轸兆拥耐獗碛幸欢ǖ幕覊m、細(xì)菌等有害物質(zhì)，直接食用會(huì)對人體健康有所影響，且新鮮的粽葉比較脆嫩，直接包可能會(huì)出現(xiàn)破裂的情況，影響食材完整性和口感，因此包粽子的粽葉建議按照以下方法處理：
【包粽子還可以用什么葉子包的 包粽子還可以用什么葉子包】 1、將粽葉在清水中浸泡一段時(shí)間，清洗干凈表面灰塵等其他贓物 。
2、然后在鍋中放入適量的清水，燒開后，放入粽葉小火煮10分鐘 。
3、最后取出過涼水即可用來包粽子 。

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