【制作小點心的方法 小點心做法】

1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻適量 。
2、準備材料 ， 南瓜洗凈切片 。
3、放入蒸鍋中蒸20分鐘 ， 蒸至南瓜軟爛 。
4、將蒸過的南瓜瀝干水份 ， 南瓜水放一邊備用 ， 將南瓜、糯米粉、糖粉放入面包機中 ， 啟動10分鐘揉面程序剛開始會比較干 ， 多揉一會 ， 揉到面團成形 ， 由于南瓜的水份不同 ， 根據情況適當增加南瓜水或者糯米粉 ， 揉成軟硬適中的面團 。用面包機揉比較方便 。
5、將面團分成15-20克一個的小球將小球在白芝麻中滾一圈 ， 輕輕粘上芝麻 。
6、輕輕按扁麻球 。鍋中倒入適量的玉米油 ， 油燒到5成后依次放入鍋中炸至飄起 ， 反復按壓幾次 ， 麻餅會變大中間產生空心 。
7、撈出后用廚房紙吸干多余油份 。

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