1、先切小料，把蔥切成蔥花，把姜切成姜末 。把蒜剝皮，然后切片 。開火，給鍋里盛水，再等水開的過程中，你可以先準備豆腐，把整塊的豆腐切成片，然后切成小塊 。
2、水開后，把錢吧切好的豆腐放進水里，焯水2到5分鐘，然后用漏勺把豆腐單獨盛出來，把水倒掉，然后在把鍋里水擦干，然后倒入少量的油，然后在把把蔥姜蒜倒入鍋中 。
3、等蔥姜蒜末出味道后，加入適量的香其醬，然后繼續(xù)炒，炒一會后，等香其醬和油完全融合，然后加入抄水的豆腐，繼續(xù)翻炒 。
【醬豆腐的家常做法 如何做醬豆腐】4、等豆腐入味后，適當?shù)募狱c淀粉勾汁，等豆腐汁水邊的粘稠，就可以出鍋了，盛盤后撒點蔥花做點綴 。就這樣簡單，醬豆腐就做好了 。
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