
【風干板鴨的家常做法】1、風干鴨 (1只),白蘿卜 適量,油 少許,胡椒粉 適量的,枸杞 3克,糖 適量 。
2、將風干鴨洗凈切塊,燒半鍋開水,將鴨子倒入鍋中,出水控干 。
3、鍋燒熱,放入適量油,加入少許白糖提鮮 。
4、然后放入生姜,桂皮,香葉炒香,放入鴨子翻炒;
5、加入適量的水沒過鴨子,大火燒開,水開10來分鐘后加入少許枸杞 。
6、待湯變色后加入白蘿卜,煮熟撒些香菜即可出鍋 。
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