1、將大蒜曬干一些，然后用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個(gè)干燥通風(fēng)的地方 。沒(méi)有潮濕的環(huán)境，大蒜是不容易發(fā)芽的 。
【蒜頭怎么保存才不發(fā)芽 大蒜不發(fā)芽保存方法】2、將干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，將冰箱的溫度調(diào)到5度以下，大蒜就不容易發(fā)芽了 。此時(shí)大蒜處于休眠狀態(tài) 。注意，溫度不能太低，不然結(jié)冰會(huì)使大蒜雖然不會(huì)發(fā)芽，但是會(huì)凍壞 。最好在0度以上 。
3、將干大蒜放入專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)，這是對(duì)付大量大蒜保存的辦法 。
4、首先我們也要給大蒜剝皮，剝皮完成后把大蒜掰開(kāi)，分離成很多的小瓣，接著把每一小瓣大蒜下面的根去掉 。把掰開(kāi)的大蒜放在保鮮袋中，將袋口密封好，最后再把保鮮袋放進(jìn)冰箱的冷藏室里就可以了 。
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