【燜燒杯的害處 你知道這四種壞處嗎】1、長時間放置食物滋生細菌 。燒杯中適宜的溫度和濕度容易引起細菌滋生，從而引起胃腸道功能失調(diào)，不建議食物，尤其是熟食長時間放置 。所以使用燜燒杯烹飪的食物不建議長時間放置，盡早吃掉噢，以免引起疾病 。
2、不能保證將食物煮熟 。這個溫度也就是食材理論上能達到的最高的溫度，根據(jù)你放的食材的種類和量會有比較大的差別，也和你的水溫有關 。粗糙算了一下，如果用來燜飯的話，加入米和95度左右的開水(一般開水的溫度)，不考慮散熱，最終也就能達到65度左右 。如果你之前忘了預處理用熱水燙杯子，溫度則會更低 。
3、不適合寶寶食物的烹調(diào) 。另外一個問題在于，兒童尤其是嬰兒的消化能力還沒有發(fā)育完全，因此食物烹調(diào)加工的另外一個重要目的——將食材改造的更容易消化吸收就很重要了，尤其是對于中國人這樣不擅長生食的高級民族而言 。在給孩子添加輔食的時候，有一條原則家長比較熟悉，就是熟比生好 。烹調(diào)熟的食物因為更軟，所以更容易咀嚼消化 。
4、維生素損失較多 。杯做的粥口感差些，但重要的是燜的時間長了，B族維生素損失較多，大米泡的時間越長，損失維生素越多 。

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