1、泡水
花生米泡水20分鐘左右 。
2、放料
把泡好花生米放入煮鍋，加入輔料調味料 。
3、泡煮
加水煮約30分鐘左右，再浸泡3小時左右使之更入味 。
4、翻炒
把浸泡完成的花生米瀝干水份，再加適量鹽中小火不斷翻炒花生米20分鐘左右變黃，若花生米表皮可輕易剝落或花生變酥脆說明炒好，就可以關火裝盤了 。
5、晾涼
【自制干炒五香花生米 自制干炒五香花生米做法】把炒好的花生米盛盤晾涼，即可隨取隨吃了 。

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