1、材料：蓮藕400克、食鹽2克、干辣椒5個、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣醬3勺、姜片4片、蒜3瓣、蔥少許 。
2、蓮藕削皮后切片 。
3、水燒開，下藕片煮三分鐘左右 。
4、倒出藕片，用涼水沖洗 。
【干椒藕片怎么做 干椒藕片的做法】5、起鍋熱油后，放姜、蒜和豆瓣醬煸香 。
6、煸香醬料后下藕片，將藕片炒至金黃 。
7、放鹽、糖、生抽炒勻 。
8、放干辣椒和香蔥，炒勻即可 。

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