1、高粉250克、糖50克、奶粉14克、鹽2克、黃油25克、酵母3克、雞蛋30克、牛奶135ML、低粉50克、糖36克、油20克、雞蛋半只、奶粉10克淡奶油200克、芒果適量、吉利丁片8克 。
2、提前把面團材料準備好備用 。
3、除了鹽和黃油把其他面團材料搓成擴展不粘手 。
4、加入鹽和黃油搓到可以拉出薄薄的一層膜就可以 。
5、包上保鮮紙，室溫醒發2倍大 。
6、把醒發好的面團分割成50克一個小面團，靜止5分鐘 。
7、把菠蘿皮材料全部搓成面皮，分割成20克一個的小皮 。
8、把面團壓在菠蘿皮上，稍微用力，將菠蘿皮壓扁 。
9、放在掌心，慢慢包在面團上 。
10、收口向下，菠蘿皮包好了，表面輕輕刷上蛋液 。
11、用小刀輕輕在菠蘿皮上劃出格子花紋 。
12、進行最后發酵40分鐘 。
13、放入預熱好的烤箱，上下180度烘烤15分鐘 。
14、把牛奶、糖、奶油隔水攪拌到糖溶化 。
15、吉利丁泡軟加入攪拌 。
16、芒果用料理機打成汁，加入混合攪拌 。
17、把菠蘿包底部，用剪刀剪個小口挖空 。
18、把芒果布丁液倒進去，放冷藏備用 。
【芒果布丁菠蘿包的做法 芒果布丁菠蘿包怎么做】19、布丁凝固后，上面放上芒果丁裝飾 。

猜你喜歡

• 菠蘿稀飯怎么做好吃 菠蘿稀飯怎么做好吃簡單
• 咖啡布丁的做法竅門 咖啡芝士布丁怎么做
• 芒果蛋糕怎樣做 芒果糯米蛋糕怎么做
• 奶酪布丁的家常做法
• 冰凍的布丁怎么做 美味冰凍的布丁怎么做
• 半熟杯子布丁怎么做 半熟杯子布丁怎么做好吃
• 芒果可以怎么吃 芒果可以怎么吃熱的
• 芒果冰沙如何做好吃
• 菠蘿蜜怎么保存才不壞 菠蘿蜜保存方法
• 潮汕青芒果腌制方法流程 潮汕青芒果怎么腌制