1、鴨子前期的清理和清洗工作做好 。
2、將鴨子的身體戳很多洞，這樣有利于入味和節省烤制的時間 。
3、然后將醬料里外的涂抹在鴨子的身上，涂抹均勻 。
4、將醬料和大料可以放進鴨子的肚子里，等烤的時候可以入味 。
5、可以給鴨子按摩一下，便于吸收味道 。
【脆皮烤鴨如何做鴨子才有鹽味兒 脆皮烤鴨如何做鴨子才有鹽味】6、將鴨子裝進保鮮袋中，封上口，腌制一夜，然后再烤 。這樣就可以做出來香味撲鼻的烤鴨啦

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