【門釘肉餅是哪里的小吃 門釘肉餅是什么地方的美食】
門釘肉餅也被叫做“門丁肉餅”，這是老北京的一種傳統(tǒng)小吃，其中寶瑞門釘肉餅在北京名氣非常大 。
門釘肉餅因為形狀很像古時候城門上的門釘而得名，而且據(jù)說門釘肉餅有吉祥的含義，關(guān)于門釘肉餅的來歷還有一個傳說 。一日，御膳廚房給慈禧做了一道帶餡的點心，慈禧吃后覺得很好吃，就問是什么食物，當(dāng)時并沒有名字，廚師想到了宮廷大門上的釘帽，于是取名“門釘肉餅” 。
門釘肉餅是用牛油做的，一般最好趁熱吃，這樣口感才是最好的 。門釘肉餅是比較傳統(tǒng)的小吃，吃的時候淋點醋，這樣不油膩，口感更好 。寶瑞門釘肉餅位于北京市東城區(qū)朝陽門北小街59號，這家店的門釘肉餅全北京城都很有名，受到各大美食推薦網(wǎng)紅和大胃王網(wǎng)紅的熱愛 。這家的肉餅無論是從尺寸上還是味道上都是一流的，走進胡同口的時候，就能聞到它的香味，肉特別瓷實 。
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