1、主料：大閘蟹適量 。
【清蒸螃蟹做法 最正宗的做法 簡(jiǎn)單清蒸螃蟹做法】2、調(diào)料：醋5克、姜5克、香油4克、白酒適量 。
3、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗凈，蒸鍋內(nèi)放入水，開(kāi)鍋后放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可 。
4、姜洗凈去皮，切成末 。取一小碗到入醋和香油，放入姜末調(diào)汁 。

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