草蝦，學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦，又稱黑殼蝦，這種蝦生命力很是頑強(qiáng)，肉味鮮美，體形不小，具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，那么草蝦的功效與作用有哪些呢？補(bǔ)充營養(yǎng)草蝦營養(yǎng)豐富，其中含有不少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，均屬于人體必需的營養(yǎng)成分，食用可以為身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)，能夠維持人體正常的生理功能 。并且草蝦肉質(zhì)松軟，易消化，適合一些身體虛弱，以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人食用 。
促進(jìn)生長草蝦含有豐富蛋白質(zhì)，是構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)，食用不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能夠維持自身的免疫功能，促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成，具有促進(jìn)身體生長發(fā)育的作用 。
健腦益智草中含有豐富蛋白質(zhì)，其中的不飽和脂肪酸含量也不低，食用有利于穿透血腦屏障，可以活躍大腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，具有不錯(cuò)的健腦的作用 。平常生活中，適量吃些草蝦可以健腦益智 。
美容養(yǎng)顏草蝦屬于一種高蛋白食物，食用可以一定程度上促進(jìn)彈性細(xì)胞的生成，增強(qiáng)體內(nèi)的新陳代謝能力 。同時(shí)草蝦中還含有不少維生素、不飽和脂肪酸，這些成分可以抗擊自由基，有利于預(yù)防衰老，具有美容養(yǎng)顏的作用 。
保護(hù)心血管草蝦中含有豐富的鎂元素，這種鎂元素可以激活人體多種酶的活性，調(diào)節(jié)對(duì)心臟的功能，若是鎂缺乏，有可能導(dǎo)致血清鈣下降，對(duì)于血管功能有潛在危險(xiǎn)，食用草蝦可以有效的保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓，心肌梗死等心血管疾病 。
草蝦的營養(yǎng)價(jià)值【草蝦的功效與作用 水蝦草的功效與作用】 草蝦蛋白質(zhì)含量豐富，熱量并不高，每一百克可食用部分的草蝦，僅會(huì)產(chǎn)生79大卡的熱量，草蝦中，其中蛋白質(zhì)16.8克，脂肪0.6g，含有維生素A，維生素 E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質(zhì)，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素 。

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