【鴨湯寒性還是熱性 鴨子湯是涼性的還是熱性的】

1、鴨子是寒性的 。從中醫(yī)角度來講，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用 。
2、鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化 。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜 。

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