
步驟1
蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺 , 橘黃色、味鮮美 。

步驟2
螃蟹蒸熟后 , 先扳下蟹臍 , 用小挖勺挖出小黃 , 再剝去蟹的背甲 , 用小挖勺挖出蟹黃即可 。
【蟹黃是什么 蟹黃是啥】

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