
1、食材用料:茄子1個、紅辣椒2個、青椒半個、西紅柿2個、鹽適量、生抽適量、蔥蒜適量 。
2、茄子切小塊,西紅柿切塊,青椒切塊,辣椒切段,蔥蒜切碎 。
3、鍋里多放些油,油熱后放入茄子 。
【茄子辣子西紅柿的做法 怎么做茄子辣子西紅柿】4、翻炒至變色變軟,其它菜好熟,所以茄子這一炒基本就要炒的差不多熟了 。
5、撥拉到一邊,放入一半蔥蒜,紅辣椒,青椒 。
6、翻炒一下,加入西紅柿 。
7、翻炒均勻,至西紅柿出紅沙 。
8、加入鹽和生抽,另外一半蔥蒜翻炒均勻即可出鍋 。
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