1、將苦瓜直接放進冰箱里面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱里保存才能更有效 。
【怎樣儲存苦瓜 儲存苦瓜的方法】2、直接放在室溫下的苦瓜需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了，從而保證新鮮 。
3、將苦瓜直接切成片，然后晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜干了，可以直接放在室溫下保存都不會壞了 。
4、苦瓜不能放在陽光下照射，至少放在溫度較低的地方，同時用布蓋上，這樣苦瓜便易保存 。
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