1、洋蔥清洗干凈切成小片備用 。
2、青椒清洗干凈 ， 切成小片；小米椒切成圈 。
3、雞脯肉清洗干凈 ， 切成小小丁 ， 既容易入味 ， 吃起來一口一個也很方便 。
4、雞脯肉中調入適量的鹽、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蠔油 ， 抓勻腌漬10分鐘 。
5、熱鍋涼油 ， 倒入青紅椒和洋蔥片 ， 調入適量的鹽、醋和白糖 ， 大火翻炒均勻 。
6、倒入腌好的雞脯肉 ， 翻炒均勻 ， 炒至雞脯肉發白 。
【雞脯肉怎么做 炒雞胸肉的步驟】7、調入適量的老抽 ， 繼續大火翻炒均勻 ， 調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤 。

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