瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆、鹽小半勺、生姜三片 。
1、準備好所用食材，瘦肉切片 。
2、把瘦肉用姜水浸泡半小時 。
3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核 。
4、生姜切片，阿膠用刀背拍碎 。
5、把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水 。
【阿膠怎么煮 阿膠怎么煮雞蛋】6、電飯鍋中放水，把燉盅放入燉2小時 。
7、把蓋子打開用筷子攪散阿膠后接著再燉半小時 。
8、最后加入適量鹽調味即可 。

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