1、小米椒1斤，白酒適量，鹽30克 。
【泡辣椒怎么做 泡辣椒如何做】2、用器裝取適量放涼的鹽水后，把風干的朝天椒放入，之后再放入適量的蒜頭、姜塊和花椒粒，再適量放入高數的白酒、白醋、鹽和糖 。最后將器罐口進行密封腌30～45天左右，就可以做出美味的泡椒 。
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