1、采摘涼粉草（仙人草），市場上也有的賣，有些地方賣的是曬干了的，干的要比新鮮的做出來好吃一些，不會有一種草的味道 。
2、清洗干凈 。
3、將涼粉草（仙人草）搗碎，絞出汁液出來 。
4、將絞出的汁液進行過濾出來，用桶裝好 。
5、加一些水繼續進行絞 。
6、絞出的汁液二次過濾用桶進行裝好 。
7、準備好適量的紅薯粉，用碗裝好，并加入少許水，使期融化，然后倒入鍋入 。
8、倒入剛剛絞出來的仙人草（涼粉草）汁液 。
9、進行加熱，待水燒開即可盛出進行冷卻 。
【仙人草涼粉怎么做 仙人草涼粉做法推薦】10、冷卻后，即可用刀將其劃成一小塊一小塊 。

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