【雞腿怎樣做嫩 雞腿肉如何做嫩】1、首先準備好3個雞腿 ， 洗凈后剁成小塊 。
2、再用清水反復清洗 ， 把血水清洗干凈 。
3、加入適量姜、鹽、耗油、料酒、醬油還有淀粉抓拌均勻 ， 腌制半小時以上 。
4、準備香菇5朵 ， 洗凈切碎 。并將切好的香菇放進雞腿中一起腌制 。
5、把腌制好的雞腿肉平鋪在盤子上 ， 上鍋蒸20分鐘 。
6、拿出蒸熟的雞腿肉 ， 撒上蔥花點綴一下 ， 最后再淋入適量熱油 。

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