1、剛殺好的雞，清洗好剁成塊之后應該放入冰箱冷藏層保存，能起到保鮮的作用 。如果想長時間保存雞肉，可以放進冰箱冷凍層保存 。剛殺好的雞肉在短時間內吃完最好，這時的雞肉是最新鮮的，口感最好 。
【剛殺的雞冷藏還是冷凍 剛殺的雞為什么要冷凍】2、放進冰箱冷藏保存之前，要用保鮮膜將雞肉包裹好，準備一些冰塊鋪在四周，可以保證雞肉的新鮮度 。
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