【如何做豆沙餡年糕 豆沙餡年糕的做法步驟】

1、糯米倒入清水中，浸泡30分鐘 。
2、面包機(jī)桶內(nèi)倒入250克清水和浸泡好的糯米 。
3、選擇面包機(jī)“12-年糕/糯米團(tuán)”模式，再按啟動(dòng)鍵，大約需要工作80分鐘 。
4、攪拌,揉面墊上噴少量的清水，放上一張保鮮膜，再噴上一點(diǎn)清水 。噴水是為了固定保鮮膜 。
5、取一半的糯米團(tuán)放到墊有保鮮膜上，用手整成長(zhǎng)方形 。媽媽們可以在手心沾點(diǎn)水，以防粘手 。
6、用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起來(lái)，下次炒著吃煮著吃 。
7、豆沙裝入裱花袋，頂端剪小口 。
8、揉面墊上噴少量的清水，放上一張保鮮膜，再噴上一點(diǎn)清水,噴水是為了固定保鮮膜 。
9、將剩余的糯米團(tuán)放到保鮮膜上，用手?jǐn)偲奖砻?。
10、擠入豆沙,把兩邊包起來(lái)，把兩邊包起來(lái)，包裹上保鮮膜，搓圓切成小段 。
11、最后撒點(diǎn)桂花點(diǎn)綴下，就可以開吃啦 。

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