【涼拌水蕨菜如何做好 涼拌水蕨菜如何做】1、清洗干凈蕨菜用開水燙一下 ， 清除表面的黏質和土腥味 。
2、黃瓜用削皮刀瓜成長條 ， 反折一下擺在盤子邊 。
3、水蕨菜切段 ， 放入辣椒油 ， 醋 ， 鹽 ， 芝麻油 ， 蒜末 。
4、蕨菜和作料拌勻 ， 倒入擺好黃瓜條的盤子內 ， 口感清脆 ， 清香綿長 。

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