1、準備食材：韭菜500g、雞蛋3個、食用油適量、香油20g、鹽10g、十三香8g、餃子皮600g
2、韭菜摘好洗干凈控一下水分 。
3、雞蛋打散 ， 加一點水攪拌均勻 ， 炒鍋燒熱倒入適量的食用油 。下入蛋液用筷子快速劃炒定型 ， 晾涼備用 。
4、韭菜切碎 ， 切好的韭菜放入盆里 ， 加入香油攪拌均勻 。
【韭菜餡餃子怎么做 鮑魚韭菜餡餃子怎么做】5、加入炒好的雞蛋 ， 攪拌均勻 。
6、放鹽和十三香 ， 攪拌均勻 ， 韭菜雞蛋餡就做好了 。
7、準備好餃子皮 ， 放上韭菜雞蛋餡 ， 包成自己喜歡的樣子 。
8、煮餃子 ， 裝盤 ， 香味撲鼻而來 。
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