1、準備西蘭花、雞蛋等食材，泡好木耳，將西蘭花切成小朵，胡蘿卜切成片 。雞蛋磕入碗中，蛋清分離并打散 。
【西蘭花濃湯的做法 西蘭花做湯怎么做好吃】2、蛋黃煎好并切成條，裝盤 。爆香蔥，姜，蒜，倒入西蘭花和胡蘿卜，翻炒均勻 。
3、最后倒入高湯，沸騰后放入西蘭花和雞蛋，繼續翻炒，倒入清水，加鹽，翻炒均勻即可 。
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