燥熱秋季 ， 再像盛夏一樣飲食 ， 身體很容易出問題 。關于秋天飲食注意事項 ， 有不少流傳下來的養生之道 。不過在現代科學看來 ， 這些傳統做法有些有道理 ， 有些卻也有謬誤 。誤區一：秋不食姜過去有句老話：“一年之內 ， 秋不食姜；一日之內 ， 夜不食姜 。”營養專家表示 ， 秋季并非絕對一點也不能吃姜 ， 關鍵是不能“多食”和“夜間勿食” 。根據中醫理論 ， 生姜辛溫無毒 ， 歸五臟 ， 益脾胃 ， 除風邪寒熱 ， 傷寒頭痛鼻塞 ， 咳逆上氣 ， 止嘔吐 ， 去痰下氣 ， 散煩悶等等 ?，F代醫學認為 ， 生姜含揮發油 ， 可加速血液循環；同時含有姜辣素 ， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能 ， 還有抗菌作用;生姜還含有姜酚 ， 可減少膽結石的發生 。
然而 ， 生姜的好處雖然多 ， 吃起來也有不少講究 ， 季節和時間就是其中之一 。由于生姜屬辛辣之品 ， 屬于熱性 ， 又在烹飪中失去了不少水分 ， 食后容易上火 。秋天氣候干燥、燥氣傷肺 ， 再加上吃辛辣的生姜 ， 更容易傷害肺部 ， 加劇人體失水、干燥 ， 加重秋燥對身體的危害 。所以秋天以少吃姜為宜 。所謂“夜不食姜” ， 則主要是因為生姜的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息 ， 且晚上進食辛溫的生姜還很容易產生內熱 ， 日久出現“上火”的癥狀 。
不過 ， 這個問題需要辯證對待 ， 當有病需要用姜時應照常用 ， 如秋季治風寒咳嗽經常用姜 。
中醫認為應該“寒者熱之”、“熱者寒之” ， 即熱病用寒涼藥物治療 ， 寒病用溫熱藥物治療 ?；己约膊〉娜?nbsp;， 在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐 ， 此時雖是半夜也應該急服熱的生姜湯 ， 可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效 。另外 ， 將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品 ， 問題并不大 ， 但不要一次吃太多 。
誤區二：秋瓜壞肚民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患 。
夏天吃西瓜是消暑的 ， 但進入秋天后如果吃多了 ， 很容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀 。這主要是因為 ， 夏天大量食瓜已經讓人的脾胃處于虛弱狀態 ， 加之天氣轉涼 ， 吃多了陰寒性質的瓜果腸胃自然會不舒服 。老人、小孩以及胃腸功能不好的特殊人群尤其要注意 ?！扒锕蠅亩恰?nbsp;， 提醒的是在秋天里瓜類水果要少吃 ， 但并不是說完全不能吃 ， 只要不過量 ， 不會對人體造成大的損害 。
另外 ， 秋天里也有一些水果是可以適當多吃的 。
比如梨可潤肺 ， 能夠消痰止咳 ， 是秋天最提倡吃的水果 。蘋果富含多種維生素和鉀 ， 不但對心血管疾病患者有益 ， 還可止瀉 。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用 ， 對夜間失眠的老人尤為適宜 。葡萄可以預防疲勞 ， 有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用 。總之 ， 市民在挑選水果時應盡量選擇當季的水果 ， 順著大自然的節氣吃當令的水果 ， 最符合人體脾胃的運化 。

猜你喜歡

• 秋季吃柿子有什么好處和功效 秋季吃柿子有什么好處
• 秋天吃紅薯的好處！紅薯帶皮吃，清血祛病還延壽！
• 車厘子買幾個g的最好吃 車厘子買幾個g的最劃算
• 車厘子的熱量高嗎適合減肥嗎 車厘子的熱量
• 車厘子吃起來有點苦是什么原因 車厘子吃起來有點苦是什么原因造成的
• 煮熟的花蛤可以放冰箱嗎 花蛤煮熟能放冰箱多久
• 輕乳酪蛋糕塌陷的原因是 輕乳酪蛋糕塌陷的原因
• 燒烤的蒜泥制作方法 燒烤熬蒜泥的配方
• 做燒烤前腌肉怎么腌 燒烤前腌肉的腌制方法
• 燒烤腌牛肉的腌制方法 燒烤腌牛肉怎么腌