1、用料：普通面粉100克、酵母2克、南瓜80克 。
2、南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥 。
3、面粉過篩，將南瓜泥倒入面粉中 。酵母粉用溫水拌勻，一邊攪拌面粉一邊加酵母水 。注意不要倒太多，南瓜里也有水分 。
4、容器刷核桃油，方便之后脫膜 。
5、將面粉攪拌均勻之后，倒入容器中鋪平 。將容器放到溫暖的地方，可以蓋上保鮮膜，這樣上面的面團不容易發(fā)干 。
6、待面團發(fā)酵至2倍大有氣孔，就可以放入蒸鍋了 。
【南瓜發(fā)糕的家常做法 南瓜發(fā)糕的家常做法視頻】7、冷水上鍋蒸15分鐘左右，再燜5分鐘，就可以出鍋了 。

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