1、原料：蘿卜、食鹽等 。
2、五香蘿卜干的原材料是紅白青三種蘿卜，外加食鹽、五香粉等調料研制而成 。
3、第一步，將蘿卜清洗干凈，并切成一條條細長的蘿卜絲 。
4、準備好一個干凈的壇子，往里面放一層蘿卜絲，再鋪一層食鹽，如此反復 。
5、每天將壇子倒過來兩次，兩天后將水分過濾掉 。
6、將蘿卜絲撈出來晾曬，時常翻動，至4到5成干時即可 。
【腌白蘿卜做法 白蘿卜怎么做五香蘿卜】7、將蘿卜絲放回壇中，加五香粉，拌勻，蓋蓋，于陰涼處放置4到5天，即可食用 。

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