1、食材：空心菜一把、辣椒一個、大蒜3粒、豆豉適量、鹽適量、雞精適量、油適量 。
2、準備好要用的食材，有空心菜一把，辣椒一個，大蒜3粒，豆豉，鹽，雞精，油適量即可 。
3、把空心菜葉子摘下來，菜桿去掉老的部分，清洗干凈 。
4、把菜桿洗凈后切成小段，大概在5mm左右，控干水份備用 。
5、把油入鍋燒熱，辣椒切段，大蒜剁碎后下鍋，加上一湯勺的豆豉煸炒出香味 。
6、下切好的空心菜菜桿煸炒上一分鐘，加入鹽和雞精炒之入味即可裝盤 。
【空心菜桿怎么炒好吃 怎么炒空心菜桿】7、爆炒的豆豉散發著香味，空心菜桿夾雜著豆豉的味道，加上空心菜桿脆爽的口感，十足的下飯 。

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