【飯店里的南瓜粥怎么做的 南瓜粥怎么做的】

1、南瓜去皮去籽，切小塊，加水煮爛 。
2、連南瓜帶水一起用料理機(jī)打成南瓜泥 。重新倒入鍋里煮 。
3、糯米粉加水調(diào)勻，不要有顆粒物 。
4、南瓜泥冒小泡泡時，把糯米水倒入，并且快速攪拌 。
5、不停的攪拌防止粘底，冒泡泡就可以關(guān)火了 。
6、南瓜泥如能過篩一次，成品口感會更細(xì)膩，南瓜泥煮時需要不停的攪拌，防止粘底 。

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