1、酵母粉用溫水化開 ， 倒入面粉中 ， 和好 ， 放在溫暖的地方發酵半個小時 ， 等到面團上都是蜂窩孔的時候 ， 說明就發好了 。
2、做蔥油的蔥最好用小蔥 ， 比較嫩 ， 香味好 。如果是老蔥容易柴 ， 盡量剁碎使用 。拌入食用油 ， 鹽 ， 五香粉 ， 攪拌均勻 。
3、發好的面團 ， 用搟面杖輕輕的搟開以后把蔥油倒上去 ， 均勻的涂抹開 。再卷好切開 。
4、把切好的面團多折幾層 ， 搟成面餅 ， 放在電餅鐺里面 ， 上下火烤3-5分鐘 。兩面金黃就可以了 。
5、剛烤出來的蔥油餅最好吃了 ， 又香又軟 ， 冒著熱氣 ， 香味撲鼻呢 。
【如何做蔥花餅又軟又好吃 做蔥花餅的方法】6、一次吃不完的話 ， 把晾涼的蔥油餅切開放入保鮮袋里存儲在冰箱里 ， 想吃的時候拿出來熱一熱味道一樣好 。

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