1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克 ， 栗子（鮮）500克 。調料：料酒10克 ， 鹽3克 ， 醬油50克 ， 味精1克 ， 蔥白15克 ， 豬油50克 。
2、將栗子用沸水煮片刻撈出 ， 去殼去內皮 ， 洗凈晾干備用 。
3、豬肉切塊、蔥切段 。
4、炒鍋上旺火 ， 放入豬油 ， 燒至八成熱時放入栗子煸炒 ， 熟后撈入盆里 。
【豬肉栗子怎么做 豬肉栗子的做法】5、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱 ， 再放入豬肉煸炒至斷生 ， 下料酒、鹽、醬油、肉湯 ， 燒沸后 ， 改小火 ， 并放入栗子一同燜燉 ， 至肉爛栗子酥、湯稠時 ， 加味精、蔥段 ， 翻炒幾下 ， 出鍋裝盤 。

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