1、新鮮的當歸可以陰干保存 。具體來說 ， 就是將它們放在一個瓷質的容器中 ， 然后再放到木箱里面 。之后 ， 將這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的溫暖位置保存即可 。保存的時候一定要注意保持干燥 ， 不能沾水 ， 不然當歸就有可能會受潮 ， 從而變質 。
【新鮮當歸怎么保存比較好 新鮮當歸怎么保存】2、當歸 ， （學名：Angelica sinensis ， ）別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸 ， 多年生草本 ， 高0.4-1米 ?；ㄆ?-7月 ， 果期7-9月 。中國1957年從歐洲引種歐當歸 。主產甘肅東南部 ， 以岷縣產量多 ， 質量好 ， 其次為云南、四川、陜西、湖北等省 ， 均為栽培 。國內有些省區也已引種栽培 。其根可入藥 ， 是最常用的中藥之一 。具有補氣和血 ， 調經止痛 ， 潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效 。

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