【銀耳粥怎么煮才會粘稠 銀耳粥怎樣煮才會濃稠】1、提前浸泡 。銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡 。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮 。
2、煮的時間 。銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠 。可以先用大火煮開，再調成小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的 。
3、選好的銀耳 。要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯 。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的 。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好 。

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