1、一般來說，蒸雞腿的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，肉雞的雞腿肉質(zhì)相對(duì)的松軟一些，大概要蒸30—40分鐘，而土雞的雞腿因?yàn)槿赓|(zhì)更加的緊致，蒸的時(shí)間就要久一點(diǎn)，大概要蒸40—50分鐘左右 。不過，對(duì)于一般的雞腿來說，從上氣開始算有25分鐘應(yīng)該就好了，不過前提是一直用旺火 。
【蒸雞腿需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸雞腿小技巧】2、另外，用來蒸的雞腿最好選擇那些肉質(zhì)嬌嫩的雞腿最好，這樣蒸出來的雞腿才又嫩又好吃 。還要記住，在蒸雞腿之前一定要入味打花刀，這樣蒸出來的雞腿才更加的入味！

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