1、絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、淀粉各適量 。蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末 。絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱 。
【如何做蒜蓉蒸絲瓜 做蒜蓉蒸絲瓜的步驟】2、做法：鍋內放油，油熱后放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香后盛出 。然后加鹽、雞精、淀粉拌勻 。絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可 。

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