1、食材：五花肉100克、紅薯淀粉50克、雞蛋1個(gè)、色拉油適量 。
2、五花肉切成片 。
3、放奧爾良腌料 。
【奧爾良酥肉的制作方法 奧爾良酥肉怎么制作】4、放紅薯淀粉 。
5、放雞蛋一個(gè) 。
6、倒入少量清水 。
7、抓勻全部裹上糊 。
8、六成油溫下鍋炸兩分鐘 。
9、撈出，待油溫升到7成肉，復(fù)炸30秒再撈出 。

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