1、主料：豬尾巴550g、山藥400g 。
2、輔料：姜適量、鹽適量、香菇4朵、海蚌3個 。
3、豬尾巴洗凈，放冷水在鍋里直接燒開 。
4、燒開后再過下冷水 。
5、香菇泡發 。
6、山藥去皮洗凈切好，姜切片 。
7、電壓力鍋里放入適量的水，把豬尾巴倒下去 。
8、把切好的山藥和海蚌也一起放下去 。
9、最后把香菇和姜片放進去，蓋好蓋子燉30分鐘即可 。
【豬尾巴和山藥的做法 山藥燒豬尾巴的做法】10、出鍋前把上面的油給用勺子弄掉，再放少許鹽下去即可 。

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