【爆炒牛肉如何做才好吃 做牛肉的步驟】

1、準備牛肉適量，料酒、醬油、水淀粉30g，耗油、老抽、姜蔥20g，食鹽4g，雞精3g 。
2、白糖5g，八角1g，細香蔥10g，把牛肉切成方塊，鍋中加水燒開，放入牛肉塊焯水 。
3、焯水時放一點料酒可去除牛肉的膻味，焯煮兩分鐘后瀝干水分撈出，鍋中加油燒熱 。
4、放入八角、姜片、蔥爆香，將牛肉下鍋，放入醬油，繼續煸炒上色，放入料酒 。
5、鍋中加入開水，放入鹽、雞粉、白糖、一勺蠔油、老抽進行調味，小火慢燉40分鐘 。
6、加入少許水淀粉進行勾芡，芡汁包裹均勻后，加一點明油，攪拌均勻即可出鍋裝盤 。

猜你喜歡

• 用鍋如何做韭菜盒子 做韭菜盒子的步驟
• 無烤箱在家如何做蛋糕 怎樣用電飯鍋做蛋糕
• 如何做土豆泥蝦團 土豆泥蝦球的家常做法
• 如何做蝦仁冬瓜湯 蝦仁冬瓜湯的制作方法
• 如何炸出好吃的香蕉片 怎樣做好吃的香蕉片
• 如何輕松做出好吃的雞肉燜米飯 如何輕松做出好吃的雞肉燜米飯視頻
• 豬油渣子炒辣椒 如何炸出好吃的豬油渣油辣子
• 生姜水的做法和保存方法是什么啊 生姜水如何保存
• 如何制作一份春餅 如何制作春餅?
• 黃奶油儲存方法 黃奶油如何儲存