很多人都喜歡吃銀耳湯 ， 銀耳湯對人體也是有很大的作用的 ， 對身體很好 。那我們煮銀耳湯放糖放什么糖好？銀耳湯怎么熬得粘稠？銀耳湯放紅糖還是冰糖好冰糖 銀耳湯中其實紅糖和冰糖都是可以添加的 ， 一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多 ， 冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味 ， 還不會破壞銀耳自身的味道 ， 從口感方面來看 ， 在銀耳湯中放入冰糖是比較好的 。
紅糖 紅糖的營養價值高于冰糖 ， 而且紅糖有補血的作用 ， 對女性朋友來說 ， 是非常適合食用的 。從這個方面來看 ， 銀耳放紅糖是比較好的 ， 但是紅糖本身的味道就比較辛 ， 放入銀耳湯中 ， 可能會對銀耳的味道有一定的影響 。
銀耳湯如何熬的粘稠1、提前浸泡 銀耳湯要煮得粘稠 ， 一定要注意把銀耳提前浸泡 。銀耳在煮湯前先用水浸泡 ， 等到完全泡發再煮 。熬煮的時候要一次加夠水 ， 切勿中途加水 。銀耳浸泡過之后 ， 熬煮的時間就短很多 ， 大約一個小時就可以了 ， 而且很粘很膠稠 。
2、煮的時間 銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的 ， 熬的時間越長 ， 湯自然就越粘稠 ?？梢韵扔么蠡鹬箝_ ， 再調成最小火慢慢煮 ， 直至湯變得濃濃的 。
3、選好的銀耳 要選擇質量好的銀耳 ， 才能煮出好喝的銀耳湯 。顏色很白的千萬不要選 ， 那些多數是漂白的 ， 顏色微黃的最好 。另外 ， 銀耳也要撕得小塊一些 ， 越小塊越好 。
4、先隔水蒸 還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈 ， 去蒂 ， 放在一個大碗里 ， 隔水蒸10分鐘 。然后 ， 再按照正常的方法 ， 放入鍋中 ， 加水熬煮 。一個小時之后 ， 保證能煮出粘粘的銀耳湯 。
喝銀耳湯的注意事項【銀耳湯放紅糖還是冰糖好啊 銀耳湯放紅糖還是冰糖好】 1、銀耳湯最好不要隔夜喝 。隔夜的銀耳湯中會產生亞硝酸 ， 這種物質對人體是有害的 ， 會使人的身體出現不適的情況 。
2、銀耳湯中放了一些糖 ， 甜度比較高 ， 糖尿病人最好是不要喝銀耳湯 。
3、新鮮的銀耳中含有“卟啉” ， 這種物質是一種感光物質 ， 食用之后最好不要接觸陽光 ， 否則可能出現皮膚紅腫、瘙癢等不適反應 。
4、當銀耳出現變黃、變綠、表現長有絨毛的情況時 ， 最好是不要繼續食用 ， 這種變質的銀耳吃了還會引起食物中毒的情況 。
5、風寒感冒、經?？人缘娜巳翰贿m合喝銀耳湯 ， 喝銀耳湯可能會加重病癥 ， 不利于身體的恢復 。
6、大便泄瀉者也不適合喝銀耳湯 ， 銀耳具有潤腸通便的作用 ， 大便泄瀉者繼續喝銀耳湯會加重泄瀉的情況 ， 影響身體 。

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